Maridaje: productos de cercanía + innovación

5 diciembre, 2020

Hay muchas acciones que podemos realizar en nuestro restaurante y que pueden ayudar al cuidado del medio ambiente, y entre ellas, apostar que una parte importante de los productos que utilicemos en nuestro restaurante sean productos locales, beneficia a todos.

Cocina productos frescos ya que es el mejor sabor que puedes ofrecer.
Apuesta principalmente por productos de cercanía.

¿Cómo podemos introducir innovación en nuestra cocina?

Todos somos capaces de ser innovadores. Te ofrecemos algunas ideas para que pongas en práctica.

Productos de aquí + recetas del mundo.
Introduce nuevos ingredientes.
Antiguas recetas + nuevos productos + nuevos ingredientes + nuevas presentaciones.
Otras técnicas para cocinar lo de siempre.

Y para finalizar, un consejo para ser diferente:

Crea algo único que ofrecer. No tiene que ser muy complicado, muchas veces en lo sencillo está el éxito. Conviértelo en tu plato estrella, en tu reclamo.